Čo je točená zmrzlina?

Kto by nepoznal tento sladký, studený a osviežujúci dezert? Deti aj dospelí si radi doprajú zmrzlinu nie len v horúcich letných mesiacoch.

Existuje viacero druhov zmrzliny, ktoré sa líšia chuťou, konzistenciou, vzhľadom aj spôsobom podávania. Ak obľubujete jemnú chuť vanilky v ľahkom nadýchanom dezerte, točená zmrzlina je presne pre vás.

V porovnaní s kopčekovou zmrzlinou obsahuje porcia točenej zmrzliny oveľa menej mliečneho tuku. Obsah tuku v točenej zmrzline je 6 – 8 %, zatiaľ čo v kopčekovej môže byť 15 – 18 % tuku.

V porcii točenej zmrzliny sa nachádza aj určitý podiel vzduchu. To však neznamená, že zmrzlina je nekvalitná. Naopak – správny podiel vzduchu (33 až 45% objemu) robí  zmrzlinu krémovejšou, ľahšou a jemnejšou. Pri vyššom obsahu však stráca chuť a môže „spľasnúť“. Kvalitný stroj na točenú zmrzlinu jej zabezpečí primeraný prísun vzduchu aj optimálnu teplotu. Výsledok však primárne závisí od kvality zmesi na točenú zmrzlinu. Viac informácií o zmesiach nájdete tu: Zmesi na točenú zmrzlinu.

Najlepšie sa predávajú klasické príchute – vanilková a čokoládová. Ponuku môžete spestriť polevami a ozdobnými posypmi rôznych príchutí. Ak neviete, aký posyp či polevu zvoliť, nahliadnite do tohto článku: Variácie točenej zmrzliny

Kde sa predáva najviac točenej zmrzliny?

V množstve predanej točenej zmrzliny stále vedú Spojené štáty Americké. Sú predsa miestom vzniku tejto dobroty. Ak vás zaujíma história točenej zmrzliny, prečítajte si o nej tu: História točenej zmrzliny.

Stroje na točenú zmrzlinu sa tam stali akousi štandardnou výbavou reštaurácií s rýchlym občerstvením, cukrární, ale aj steakhouse-ov. Točená zmrzlina sa stala obľúbenou aj v Európe, najmä v turisticky atraktívnych mestách. Predpokladaný nárast predaja strojov na točenú zmrzlinu v Európe do roku 2021 je 5,6 %. To znamená, že obľúbenosť tohto dezertu stále narastá.

Na Slovensku sa oplatí predaj točenej zmrzliny na frekventovaných miestach s mnohými turistami, na festivaloch, v ZOO či v obchodných centrách. V Česku sa dokonca uplatnil zaujímavý trend, predaj točenej zmrzliny pri cestách priamo do auta.

Ak máte vyhliadnuté vaše ideálne miesto, stačí si len zakúpiť, alebo prenajať stroj na točenú zmrzlinu. Viac informácií nájdete tu: Stroje na točenú zmrzlinu

Tocena Zmrzlina10
Tocena Zmrzlina11
Tocena Zmrzlina13
Tocena Zmrzlina8
Tocena Zmrzlina9
Tocena Zmrzlina2
Tocena Zmrzlina12
Tocena Zmrzlina6